南紀白浜にあるホテル川久様にて緒方の鮎を使っていただいております。

和食会席 | レストラン | 白浜温泉ホテル川久

ホテル川久様で大人気の「王様のビュッフェ」と和食懐石コース

それぞれで違うお料理として提供していただいております。

季節によって異なりますが、和食懐石コースにて出されていた「子持ち鮎の幽庵焼き」

見た目も味つけも本当に上品でとても美味しいです。